Arpacık Soğanlı Yahni

Paylaş
 

Evlerimizin doyurucu yemeklerinden biri birde içine arpacık soğan girerse mükemmel bir lezzet arpacık soğanlı yahni kolay gelsin hanımlar.

Arpacık Soğanlı Yahni

Gerekli malzeme listesi...

Bir kg orta yağlı dana Eti
900 gr arpacık soğan
Dört diş sarımsak
Bir buçuk yemek kaşığı salça
Bir yemek kaşığı biber salçası
Üç yemek kaşığı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı tereyağ
Tuz , karabiber, kimyon, pul biber
Ve sıcak su
arpacık soğan yahni

Arpacık Soğanlı Yahni Tarifi

İlk önce kuşbaşı doğradığımız Eti bir soteleme tavasına alıp kızgın yağda mühürlüyoruz. Ardından bir bardak sıcak su döküp tavanın altını kısıp etlerin suyunu çekmesini bekliyoruz suyunu çekince tereyağında ilave edip kavuruyoruz.
Eğer Eti’niz kuzu etiyse su ilave etmeden sadece yağla mühürlemeniz yeterli olacaktır. Hemen ardından salçayı ilave edip salçanın çiğ kokusu çıkana kadar kavuralım daha sonra da arpacık soğanların içine sarımsağı baharatları ilave edip biraz daha soteleyip ve üzerine kaynar suyu döküyoruz . Suyun sıcak olması etlerimizin sertleşmemesi için aksi takdirde etler sertleşebilir. Yemeğimizin altını kısıp soğanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen yemeğimizi sunum kabına alıyoruz isteğe göre üzerine maydanozla süsleyip servis edebiliriz .

Afiyet olsun.

Bu yazı 584 kere okundu.
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.

REKLAM
ASTROLOJİ
  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
BOĞA BURCU YORUMU
İKİZLER BURCU YORUMU
YENGEÇ BURCU YORUMU
ASLAN BURCU YORUMU
BAŞAK BURCU YORUMU
TERAZİ BURCU YORUMU
AKREP BURCU YORUMU
YAY BURCU YORUMU
OĞLAK BURCU YORUMU
KOVA BURCU YORUMU
BALIK BURCU YORUMU